크림 닭고기와 버섯 스튜
무엇이 들어 있나요?
재료
- 버터 50g
- 잘게 다진 양파 1개
- 얇게 썬 버섯 100g
- 밀가루 40g
- 닭육수 큐브 1개
- 육두구 1꼬집
- 겨자 가루 1꼬집
- 닭 가슴살 250g, 깍둑썰기
- 옥수수 2줌
- 큰 감자 2개, 껍질을 벗겨 잘게 썬다
만드는 방법
준비
- 오븐을 200°C로 예열하세요. 냄비에 버터를 넣고 중불로 녹입니다.
- 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 가끔씩 저어주면서 5분간 조리합니다.
- 버섯을 추가하고 육즙이 나오고 부드러워질 때까지 요리합니다.
- 밀가루를 넣고 잘 섞어 루를 만듭니다. 부용 큐브를 부수고 섞일 때까지 저어줍니다.
- 불을 줄이고 루를 2분 동안 조리하여 밀가루의 생 맛을 제거합니다.
- 500ml의 물이나 국물을 천천히 붓고 균일한 소스가 될 때까지 계속 저어줍니다.
- 육두구, 겨자 가루, 후추로 맛을 냅니다. 혼합물을 살짝 끓인 후 불을 줄여 끓입니다.
- 큐브 닭고기를 넣고 완전히 부드러워질 때까지 요리합니다.
- 단옥수수를 추가하고 그 위에 감자 조각을 살짝 겹쳐서 놓습니다.
- 20-25분 동안 또는 감자가 황금색이 되고 부드러워질 때까지 굽습니다.
전체 설명
부드러운 닭고기와 풍부한 버섯이 결합된 이 크림 스튜는 풍미와 편안함을 동시에 제공합니다. 양파와 옥수수의 달콤한 향과 감자의 부드러움이 조화를 이루며, 겨자 가루의 마늘맛이 더해져 감각을 자극합니다. 닭고기는 부드럽게 요리되어 각 입맛에 맞게 맛을 더할 수 있습니다. 이 스튜는 따뜻한 날씨에도 따뜻함을 더해주는 위안의 음식입니다.
