황금색과 바삭한 크러스트를 곁들인 간단한 홈메이드 빵
무엇이 들어 있나요?
재료
- 강력 밀가루 500g
- 따뜻한 물 350ml
- 소금 10g
- 건조된 Levadura 7g 또는 신선한 Levadura 20g
만드는 방법
준비
- 큰 그릇에 이스트를 따뜻한 물에 녹여 5분간 놓아두세요.
- 그릇에 밀가루와 소금을 넣으십시오. 균일하고 끈적한 덩어리가 나올 때까지 숟가락으로 섞습니다.
- 그릇을 젖은 천으로 덮고 반죽이 두 배로 부풀 때까지 실온에 2시간 동안 놓아두세요.
- 오븐을 예열하려면 쟁반이나 돌을 안에 넣고 220°C로 예열하세요.
- 반죽을 밀가루를 살짝 뿌린 표면에 놓고 반죽하지 않고 둥근 모양으로 만듭니다.
- 굽는 동안 반죽이 팽창할 수 있도록 반죽 윗부분을 얕게 잘라주세요.
- 예열된 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔고 반죽을 올려주세요.
- 빵 껍질이 황금빛 갈색이 되고 바닥을 두드렸을 때 속이 빈 소리가 날 때까지 30-35분 동안 굽습니다.
- 자르기 전에 오븐에서 꺼내어 선반에 올려 식혀주세요.
전체 설명
황금색의 바삭한 빵 껍질과 부드럽고 부드러운 빵 부스러기를 반죽하지 않고 직접 만든 빵으로, 빵 초보자와 장인 빵을 좋아하는 사람들에게 이상적입니다. 아침 식사, 간식 또는 곁들여 먹는 식사에 딱 맞는 이 레시피를 사용하면 단 몇 시간 만에 폭신하고 맛있는 홈메이드 빵을 즐길 수 있습니다. 따뜻한 물과 이스트의 조화로 인해 부드러운 질감이 형성되며, 소금의 미세한 향이 빵의 맛을 더욱 풍부하게 만듭니다. 황금빛 크러스트는 바삭함을 더해주며, 각각의 입맛을 사로잡습니다. 이 레시피는 빵 만들기의 기초를 배우는 데도 최적입니다.
