구운 마늘과 레몬 과카몰리
무엇이 들어 있나요?
재료
- 껍질을 벗기고 씨를 제거한 잘 익은 아보카도 2개
- 구운 마늘 3쪽
- 올리브 오일 15ml
- 신선한 레몬 1개의 주스
- 소금 5ml
- 갈은 후추 1/10ml
- 잘게 다진 홍고추 1/2개
- 잘게 다진 작은 붉은 양파 1개
- 잘게 썬 신선한 고수 1/480ml
- 할라피뇨 고추, 씨를 뿌리고 먹기 좋게 잘게 썬다
만드는 방법
준비
- 오븐을 200°C로 예열하세요. 마늘 한 쪽을 알루미늄 호일 위에 놓고 올리브 오일을 살짝 뿌린 후 단단히 닫습니다. 20분간 또는 구운 마늘이 부드러워질 때까지 굽습니다.
- 큰 그릇에 아보카도를 크림처럼 될 때까지 나무 숟가락으로 으깨세요.
- 구운 마늘을 포크로 눌러 넣고 레몬즙, 소금, 후추, 홍고추, 적양파, 고수, 할라피뇨 고추를 추가합니다. 결합될 때까지 부드럽게 섞으세요.
- 간식으로 토르티야 칩이나 생 야채와 함께 즉시 제공하세요.
전체 설명
이 상큼하고 약간 스모키한 과카몰리는 아보카도의 풍부한 맛과 구운 마늘의 복잡한 매콤함, 레몬의 신선한 산미를 결합하여 토르티야 칩이나 고기와 함께 먹기에 완벽합니다. 구운 마늘의 풍부한 향과 레몬의 시원한 녹음이 느껴지는 이 과카몰리는 회의 및 비공식 저녁 식사에 완벽한 선택입니다. 아보카도의 부드러운 질감과 홍고추의 살짝 매운 맛이 균형을 이루어 입맛을 자극합니다.
