마리 쿠키를 곁들인 그리스 치즈케이크
무엇이 들어 있나요?
재료
- 크림치즈 500그램
- 설탕 150그램
- 큰 계란 3개
- 바닐라 추출물 5ml
- 마리 비스킷 200g
- 녹인 버터 90그램
- 우유 15ml
- 레몬 향
만드는 방법
준비
- 오븐을 180°C로 예열하세요. 마리 비스킷을 마른 프라이팬에 살짝 황금색이 되고 식을 때까지 굽습니다.
- 구운 쿠키를 스프링폼 팬에 넣고 녹인 버터를 위에 붓고 고르게 펴줍니다.
- 크림치즈에 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 휘저은 다음 계란을 하나씩 넣고 바닐라 추출액과 레몬 제스트를 넣습니다.
- 치즈 혼합물을 비스킷 베이스 위에 붓고 45분 동안 굽거나, 케이크가 만졌을 때 단단하지만 중앙이 약간 흔들릴 때까지 굽습니다.
- 케이크를 팬에 넣어 식힌 후 서빙하기 전에 최소 4시간 동안 냉장 보관하세요.
전체 설명
마리 쿠키 덕분에 완벽한 질감을 지닌 클래식 그리스 치즈케이크를 즐겨보세요. 최고의 그리스 페이스트리와 프랑스 페이스트리를 결합한 크림 같고 맛있는 디저트입니다. 풍부한 바닐라와 레몬 향이 섞인 치즈 크림이 마리 쿠키의 부드러운 바닐라 향과 결합하여 매력적인 향과 맛을 자극합니다. 케이크의 표면이 흰색이고 약간 거품이 나면서 중앙이 약간 흔들리는 것을 확인하세요. 이상적인 향과 질감을 얻기 위해 케이크를 서빙하기 전에 최소 4시간 동안 냉장 보관하세요.
