빠르고 집에서 만드는 마르게리타 피자
무엇이 들어 있나요?
재료
- 따뜻한 물 150ml
- 설탕 1티스푼
- 신선한 효모 15g
- 밀가루 225g
- 소금 1 1/2티스푼
- 올리브 오일 1테이블스푼
- 토마토 퓨레 80g
- 이 모짜렐라 70g
- 맛을 내기 위해 말린 오레가노
- 신선한 바질 잎
- 맛볼 검은 후추
만드는 방법
준비
- 설탕을 녹이고 이스트를 따뜻한 물에 부숴 거품이 생길 때까지 약 10~15분 동안 그대로 두세요.
- 큰 그릇에 밀가루와 소금을 넣고 가운데에 구멍을 뚫습니다.
- 이스트 혼합물과 올리브 오일을 우물에 붓고 섞일 때까지 섞습니다.
- 반죽이 부드럽고 탄력있게 될 때까지 10분간 반죽하세요.
- 반죽을 덮어서 따뜻한 곳에 두배로 부풀때까지 휴지시켜주세요.
- 오븐을 230°C로 예열하고 기름칠을 살짝 한 트레이를 준비합니다.
- 트레이에 반죽을 펴고 토마토 파사타를 고르게 덮습니다.
- 소스 위에 모짜렐라를 올리고 오레가노와 후추를 뿌린 후 올리브 오일을 살짝 뿌려주세요.
- 치즈가 녹고 크러스트가 황금빛 갈색이 될 때까지 피자를 10-12분 동안 굽습니다.
- 오븐에서 피자를 꺼내고 서빙하기 전에 신선한 바질 잎을 추가하세요.
전체 설명
부드럽고 바삭한 베이스 위에 토마토 파사타의 달콤한 신맛과 녹인 모짜렐라 치즈의 고소함이 조화를 이루며, 신선한 바질의 향기가 더해져 전통적인 마르게리타 피자의 매력을 더합니다. 집에서 쉽게 만들 수 있는 이 레시피는 간단한 재료로도 풍부한 맛을 선사합니다. 바질 잎을 추가하면 향기가 더욱 풍성해집니다. 마르게리타 피자의 고소함과 신선함을 즐기세요.
