오븐에 감자
무엇이 들어 있나요?
재료
- 껍질을 벗겨 얇게 썬 감자 1.5kg
- 잘게 다진 큰 양파 2개
- 신선한 백리향 3줄기
- 올리브 오일 30ml
- 야채육수 425ml
- 소금 맛
- 갓 갈아서 맛을 낸 후추
만드는 방법
준비
- 오븐을 200°C로 예열하세요(팬 180°C, 가스 6).
- 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 양파를 백리향과 함께 부드러워지고 살짝 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶습니다.
- 1.5리터 그라탕 접시에 기름을 바르고 바닥에 감자를 깔아주세요.
- 그 위에 볶은 양파를 얹고 감자와 양파를 번갈아 가며 겹겹이 쌓은 후 감자 한 겹으로 마무리합니다.
- 야채 국물을 층 위에 붓고 소금과 후추로 맛을 냅니다.
- 감자가 부드러워지고 윗부분이 황금색이 되고 바삭바삭해질 때까지 50-60분 동안 굽습니다.
- 맛이 안정되도록 서빙하기 전에 몇 분 동안 그대로 두십시오.
전체 설명
양파와 신선한 백리향이 곁들인 맛있는 구운 감자, 야채 국물에 그라탕. 황금색과 바삭바삭한 표면이 당신의 감각을 사로잡을 것입니다. 감자의 부드러움과 양파의 달콤한 향기가 어우러져, 프랑스 요리의 고전적인 맛을 그대로 느끼게 합니다. 감자를 깊이 즐기기 위해, 감자가 완전히 부드러워지고 바삭한 표면이 생기는 순간을 기다리세요.
