애호박 바질 누들 수프
무엇이 들어 있나요?
재료
- 큰 호박 2개
- 중간 양파 1개
- 마늘 2쪽
- 후추 1꼬집
- 소금 1꼬집
- 커민 가루 5ml
- 갈은 파마산 치즈 100g
- 부서진 페타 치즈 50g
- 신선한 바질 잎 1줌
- 엑스트라 버진 올리브 오일 15ml
만드는 방법
준비
- 호박을 껍질을 벗기고 입방체로 자르는 것부터 시작하십시오.
- 큰 냄비에 기름을 두르고 양파와 마늘을 투명해질 때까지 볶습니다.
- 애호박, 후추, 소금, 커민을 넣고 애호박이 부드러워질 때까지 요리합니다.
- 균일한 크림이 얻어질 때까지 혼합물을 섞습니다.
- 냄비에 크림을 다시 넣고 파마산 치즈를 넣고 약한 불로 가열합니다.
- 부서진 페타 치즈와 신선한 바질을 곁들여 드세요.
전체 설명
따뜻한 날에 딱 어울리는 가볍고 상큼한 수프입니다. 이 채식 레시피는 애호박 국수와 풍부한 애호박 크림, 신선한 바질을 결합하여 부드럽고 향긋한 맛을 선사합니다.
