아보카도와 레몬 후무스 - 전통 조리법
무엇이 들어 있나요?
재료
- 익힌 병아리콩 240ml
- 잘 익은 아보카도 1개
- 타히니 30ml
- 신선한 레몬 주스 45ml
- 다진 마늘 1쪽
- 소금과 후추 맛
- 올리브 오일 15ml
- 갈은 고추 선택 사항
만드는 방법
준비
- 믹서기에 병아리콩, 아보카도, 타히니, 레몬즙, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 부드럽게 섞습니다.
- 아보카도가 완전히 분쇄되어 부드러운 혼합물이 될 때까지 섞습니다.
- 올리브유를 천천히 넣고 다시 섞어 부드러운 질감을 유지합니다.
- 접시에 후무스를 담고, 원하는 경우 올리브 오일과 약간의 고추씨를 뿌려 장식합니다.
전체 설명
신선한 아보카도와 레몬의 상큼함이 어우러져 상큼하고 크리미한 맛을 선사하는 전통 후무스입니다. 아보카도의 부드러움과 레몬의 신선한 향기가 조화를 이루며, 마늘의 향긋함이 더해져 입안에 풍성한 맛을 선사합니다. 팝콘, 피타 빵 또는 생 야채와 함께 전채 요리로 즐기면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 후무스를 만들 때는 아보카도가 부드럽게 분쇄되도록 하여, 최상의 질감을 얻을 수 있습니다.
