망고와 아보카도를 곁들인 케이준 스시
무엇이 들어 있나요?
재료
- 초밥밥 100g
- 물 180ml
- 쌀식초 30ml
- 설탕 15ml
- 소금 5ml
- 김 8장
- 잘 익은 망고 1개, 잘게 썬 것
- 아보카도 1개, 잘게 썬 것
- 익힌 새우 100g
- 케이준 페퍼 플레이크 5ml
- 갈은 생강 15ml
- 와사비 10ml
- 서빙용 간장
만드는 방법
준비
- 초밥용 쌀을 씻어서 부드러워질 때까지 물로 조리하세요. 쌀식초, 설탕, 소금을 섞어서 밥에 빛이 나도록 섞으세요.
- 스시 매트 위에 김 한 장을 펴고 그 위에 밥을 얇게 얹은 후 부드럽게 눌러 균일하게 분포되도록 합니다.
- 밥 위에 망고, 아보카도, 새우 몇 조각을 뿌리고 매콤한 맛을 더하기 위해 케이준 페퍼 플레이크를 뿌립니다.
- 매트를 스시롤에 넣고 콤팩트하게 만든 후 2cm 너비로 자릅니다.
- 간 생강, 와사비, 간장을 곁들여 풍미를 더해보세요.
전체 설명
케이준의 매콤한 맛과 달콤하고 과즙이 풍부한 망고, 아보카도의 부드럽고 크리미한 맛이 결합된 절묘하고 상쾌한 스시 요리를 만나보세요. 이 스시는 향과 식감이 폭발적이어서 캐주얼한 저녁 식사에 적합하거나 특별한 저녁의 우아한 전채 요리로 적합합니다. 익힌 새우는 해양 풍미를 더하고, 케이준 페퍼 플레이크는 망고의 단맛과 균형을 이루는 매콤한 풍미를 더합니다. 진정한 맛을 위해 갈은 생강과 와사비를 살짝 곁들여 한입 먹을 때마다 즐겨보세요.
