산림과일과 샹티이 크림 케이크
무엇이 들어 있나요?
재료
- 설탕 200g
- 버터 100g
- 쇼트브레드 쿠키 1팩
- 산림과일(블루베리, 라즈베리, 블랙베리, 딸기) 500g
- 레몬즙 5ml
- 조립용 크림 300ml
- 착빙 설탕 30ml
만드는 방법
준비
- 오븐을 180°C로 예열하세요.
- 쿠키를 고운 가루가 될 때까지 으깨고 설탕과 녹인 버터를 섞으세요.
- 이 혼합물을 스프링폼 팬 바닥에 펴 바르고 10분간 굽습니다.
- 식히고, 쿠키 베이스가 완전히 식혀지도록 합니다.
- 과일을 씻어서 살짝 물기를 빼고 레몬즙과 섞으세요.
- 쿠키 베이스에 과일을 균일하게 올려주세요.
- 휘핑크림에 설탕을 넣어 단단해질 때까지 휘핑한 후 케이크를 균일하게 덮습니다.
- 서빙하기 최소 2시간 전에 냉장고에 보관하세요.
전체 설명
상큼한 베리 맛과 가벼운 샹티이 크림이 어우러진 맛있는 프랑스 케이크입니다. 특별한 식사를 마무리하거나 하루 중 언제든지 즐기기에 적합합니다. 카라멜의 아삭한 식감과 크림의 부드러운 촉감이 과일을 하나로 묶어주는 경험을 선사합니다. 블루베리, 라즈베리, 블랙베리, 딸기의 상큼한 맛이 레몬즙의 신선한 아취와 조화를 이루며, 쇼트브레드 쿠키의 달콤한 카라멜맛이 이를 완성합니다. 케이크의 향긋한 향과 아삭한 식감이 섞여, 감각적인 맛의 여행을 선사합니다. 휘핑크림의 부드러움이 과일의 상큼함을 균형 있게 조화시키며, 냉장고에서 식혀 먹으면 더욱 맛을 높여줍니다.
