이탈리안 시금치와 구운 염소 치즈 브루스케타
무엇이 들어 있나요?
재료
- 신선한 바게트 4조각
- 신선한 시금치 200g
- 염소 치즈 150g
- 마늘 2쪽
- 올리브 오일 30ml
- 소금 5ml
- 갈은 후추 5ml
- 다진 신선한 바질 15ml
만드는 방법
준비
- 오븐을 180°C로 예열하세요.
- 바게트 조각을 오븐에서 약 5분 동안 황금빛 갈색이 되고 질감이 바삭해질 때까지 굽습니다.
- 프라이팬을 중간 불로 가열하고 올리브 오일을 두르고 다진 마늘을 향이 날 때까지 볶습니다.
- 신선한 시금치를 넣고 약간 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
- 불을 끄고 혼합물에 소금과 갈은 후추로 간을 합니다.
- 익힌 시금치를 으깬 염소 치즈와 다진 신선한 바질과 섞습니다.
- 이 혼합물을 구운 바게트 조각 위에 넉넉하게 펴 바릅니다.
- 다시 2~3분 동안 굽거나 치즈가 완전히 따뜻해지고 살짝 녹을 때까지 굽습니다.
- 즉시 서빙하고 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌려 마무리합니다.
전체 설명
완벽한 이탈리안 스타터: 바삭바삭한 바게트 위에 볶은 시금치와 염소 치즈가 듬뿍 들어있습니다. 우아한 식전주나 캐주얼한 저녁 식사에 이상적입니다.
