직접 만든 아르헨티나 치미추리 - 전통 조리법
무엇이 들어 있나요?
재료
- 다진 신선한 파슬리 240ml
- 다진 신선한 오레가노 1/480ml
- 다진 마늘 4쪽
- 올리브 오일 1/480ml
- 레드와인 식초 1/480ml
- 소금 15ml
- 후추 5ml
- 커민 5ml
- 달콤한 파프리카 5ml
만드는 방법
준비
- 푸드 프로세서에 파슬리, 오레가노, 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 올리브 오일, 식초, 소금, 후추, 커민, 달콤한 파프리카를 추가합니다.
- 모든 재료가 잘 섞이고 소스가 부드러운 농도를 가질 때까지 처리합니다.
- 맛을 보고 입맛에 맞게 양념을 조절하세요.
- 서빙 전 최소 30분 동안 냉장고에서 식혀 두어 향과 맛이 강해질 수 있도록 합니다.
전체 설명
매콤하고 신선한 향기가 가득한 이 아르헨티나 치미추리는 구운 고기에 완벽한 소스입니다. 파슬리와 오레가노의 풍부한 향과 마늘의 신맛이 조화를 이루며, 올리브 오일과 레드와인 식초의 부드러운 맛이 더해져 고유의 매력을 발산합니다. 커민과 달콤한 파프리카의 향이 더해져 복잡하면서도 균형 잡힌 맛을 선사합니다. 서빙 전 최소 30분 동안 냉장고에서 식혀 두면 향과 맛이 더욱 강해집니다.
