브로콜리를 고기와 간장으로 볶습니다

무엇이 들어 있나요?

재료

• 신선한 브로콜리 300g
• 얇게 썬 쇠고기 300g
• 간장 2큰술(30ml)
• 참기름 1작은술(5ml)
• 다진 마늘 1쪽
• 갈은 신선한 생강 1티스푼
• 식물성 기름 1티스푼(5ml)
• 소금과 후추 맛
• 선택사항: 장식용 참깨

만드는 방법

준비

1. 브로콜리를 씻어서 중간 크기의 작은 꽃으로 자릅니다.
2. 냄비에 물을 끓이고 브로콜리가 밝은 녹색을 띠고 아삭아삭 부드러워질 때까지 2~3분 동안 데칩니다. 배수하고 예약하십시오.
3. 그릇에 고기 조각을 소금, 후추, 간장 1티스푼으로 양념합니다.
4. 냄비나 큰 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다.
5. 고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 거의 익을 때까지 3~4분간 볶습니다. 제거하고 예약하세요.
6. 같은 팬에 참기름, 다진 마늘, 간 생강을 넣고 향이 날 때까지 30초간 볶습니다.
7. 브로콜리와 고기를 넣고 남은 간장을 부어 잘 섞습니다.
8. 모든 재료가 잘 섞이고 가열될 때까지 2~3분 더 볶습니다.
9. 즉시 서빙하고 선택적으로 참깨로 장식합니다.
10. 입맛에 맞게 백미나 현미와 함께 드세요.