페타 치즈를 곁들인 샤크슈카 - 전통 요리법
무엇이 들어 있나요?
재료
- 올리브 오일 30ml
- 잘게 썬 중간 크기 양파 1개
- 다진 마늘 2쪽
- 으깬 토마토 400g
- 커민 가루 5ml
- 달콤한 파프리카 5ml
- 고수 가루 5ml
- 말린 오레가노 5ml
- 소금과 후추 맛
- 계란 4개
- 페타 치즈 100g, 부서진 것
- 장식용으로 다진 신선한 파슬리
만드는 방법
준비
- 큰 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 요리합니다. 마늘을 넣고 1분간 더 요리하세요.
- 으깬 토마토, 커민, 파프리카, 고수, 오레가노를 추가합니다. 소금과 후추로 간을 하세요. 소스가 걸쭉해질 때까지 약한 불에서 10분간 혼합물을 조리합니다.
- 숟가락으로 소스에 구멍을 뚫고 계란을 하나씩 풀어 원하는 대로 넣어주세요.
- 달걀 위에 페타 치즈를 뿌리고 2~3분간 더 조리하세요. 치즈가 부드럽게 녹을 때까지 조리합니다.
- 서빙하기 전에 신선한 파슬리로 장식하세요.
전체 설명
샥슈카는 토마토 소스와 향신료를 곁들인 수란을 곁들인 북아프리카 및 중동의 전통 요리입니다. 이 버전에는 독특하고 맛있는 터치를 위해 페타 치즈가 포함되어 있습니다. 풍부한 토마토의 자연스러운 달콤함과 페타 치즈의 부드러운 살짝 짠맛이 섞여, 감각적인 맛의 여행을 제공합니다. 향신료의 향기와 함께, 이 요리는 아침, 브런치 또는 가벼운 저녁 식사에 완벽합니다. 소스가 걸쭉해지면서 토마토의 풍부한 색상과 페타 치즈의 부드러운 녹는 모습을 즐기세요. 신선한 파슬리의 향긋한 녹이 최종적으로 이 요리를 완성합니다.
