치즈를 곁들인 파라과이 전통 치파
무엇이 들어 있나요?
재료
- 카사바 전분 500g
- 강판에 간 파라과이 치즈(또는 부드러운 모짜렐라) 200g
- 라드 또는 버터 100g
- 계란 2개
- 우유 200ml
- 소금 1티스푼
- 베이킹파우더 1티스푼
만드는 방법
준비
- 온도가 균일하도록 오븐을 180°C로 예열하세요.
- 큰 그릇에 카사바 전분, 소금, 베이킹 파우더를 섞어 건조 재료를 잘 섞습니다.
- 강판 치즈를 추가하고 균일하게 분포될 때까지 섞어 풍미와 질감을 더합니다.
- 녹인 버터와 계란을 넣고 균일한 반죽이 될 때까지 손이나 튼튼한 숟가락으로 섞습니다.
- 우유를 조금씩 추가하면서 부드럽고 약간 끈적거리지만 쉽게 다룰 수 있는 단단한 반죽이 될 때까지 반죽합니다.
- 반죽으로 공이나 작은 롤을 만들고 베이킹 페이퍼로 덮인 트레이에 올려 놓고 각 조각 사이에 공간을 남겨 둡니다.
- 칩의 외부가 황금색이 되고 만졌을 때 단단해질 때까지 20-25분 동안 굽습니다.
- 형태를 유지하기 위해 살짝 식혀서 드시면 속은 부드러운 식감, 겉은 바삭한 식감을 즐기실 수 있습니다.
전체 설명
전통 파라과이 치파는 치즈가 들어간 부드럽고 약간 바삭한 껍질이 특징인 매력적인 롤입니다. 갈은 치즈의 풍부한 풍미와 정통 질감이 가득한 이 치파는 메이트나 커피와 함께 먹기에 적합합니다. 집에서 쉽게 준비할 수 있으며, 아침 식사, 간식, 또는 스낵으로 완벽합니다. 부드러운 카사바 전분과 녹인 버터의 조화로운 결합은 매콤한 치즈의 풍미를 더해줍니다. 굽는 동안 황금색이 될 때까지 기다리세요. 이렇게 하면 바삭한 껍질과 부드러운 식감이 완벽하게 어우러집니다.
