크럼블을 곁들인 치즈케이크와 딸기
무엇이 들어 있나요?
재료
- 크림치즈 500g
- 설탕 150g
- 계란 3개
- 바닐라 추출물 5ml
- 소화 비스킷 150g
- 버터 75g
- 레몬 껍질 15ml
- 흑설탕 15ml
- 딸기 500g
- 가루 설탕 15ml
만드는 방법
준비
- 오븐을 180°C로 예열하세요. 쿠키를 부수고 녹인 버터와 레몬 제스트와 섞어 균일한 반죽을 만듭니다. 이 혼합물을 스프링폼 팬 바닥에 놓고 평평하게 만듭니다. 10분간 구운 후 식혀주세요.
- 크림치즈와 설탕을 부드러운 혼합물이 될 때까지 섞으세요. 계란을 한 번에 하나씩 추가하고, 추가할 때마다 잘 휘젓고 마지막으로 바닐라 추출물을 넣습니다.
- 차가운 쿠키 베이스 위에 충전물을 붓습니다. 30-35분 동안 굽거나 케이크가 단단해지지만 중앙이 약간 흔들릴 때까지 굽습니다.
- 케이크가 식는 동안 흑설탕과 남은 껍질을 섞어 감귤류를 크럼블하게 만듭니다. 180°C에서 노릇노릇해질 때까지 10분간 굽습니다.
- 딸기를 씻어서 반으로 자릅니다. 슈가파우더를 뿌리고 10분간 재워둡니다.
- 케이크 틀을 풀고 서빙 직전에 딸기와 시트러스 크럼블로 장식하세요.
전체 설명
이 맛있는 딸기 치즈케이크는 부드러운 크림치즈 필링과 시트러스 크럼블, 그 위에 신선한 딸기가 어우러져 있습니다. 부드럽고 촉촉한 크림치즈 필링은 바닐라와 설탕의 달콤한 향기를 더해주며, 레몬과 흑설탕으로 만든 시트러스 크럼블은 살짝 촉촉한 텍스처와 달콤한 쓴맛을 더해줍니다. 신선한 딸기는 케이크 위에 색과 맛을 더해주며, 각 입맛을 자극합니다. 이 제품은 특별한 날에 딱 맞는 맛과 질감의 완벽한 조합을 제공합니다.
