망고와 매콤하게 구운 새우 세비체
무엇이 들어 있나요?
재료
- 껍질을 벗기고 내장을 제거한 새우 500g
- 큰 망고 1개, 깍둑썰기
- 잘게 썬 붉은 양파 1개
- 갓 짜낸 레몬즙 200ml
- 구운 후 씨를 제거한 할라피뇨 고추 1개
- 올리브 오일 15ml
- 소금 5ml
- 맛을 내기 위해 다진 신선한 고수풀
- 장식용 레몬 조각
만드는 방법
준비
- 큰 그릇에 레몬즙과 새우를 섞습니다.
- 냉장고에 15분간 재워둡니다.
- 냉장고에서 혼합물을 꺼내고 양파, 망고, 구운 할라피뇨 고추를 추가합니다.
- 모든 재료를 부드럽게 섞습니다.
- 올리브 오일, 소금, 고수를 추가합니다.
- 풍미가 잘 섞이도록 잘 저어주세요.
- 세비체를 레몬 웨지와 약간의 고수로 장식한 작은 접시에 담아냅니다.
전체 설명
신선하고 생동감 넘치는 세비체를 만나보세요. 레몬에 절인 육즙이 풍부한 새우와 망고의 달콤함, 구운 고추의 스모키한 풍미가 더해졌습니다. 전채 요리나 가벼운 요리로 적합합니다.
