꿀과 간장을 곁들인 캐러멜 연어
무엇이 들어 있나요?
재료
- 연어 허리 4개
- 간장 3큰술
- 꿀 2테이블스푼
- 다진 마늘 1쪽
- 기름, 소금, 후추
만드는 방법
준비
- 작은 그릇에 간장, 꿀, 간 마늘을 넣고 균질한 혼합물이 될 때까지 섞어서 연어에 글레이즈를 바르세요.
- 연어 허리를 키친 페이퍼로 말린 뒤 소금과 후추로 양면을 가볍게 양념해 균형 잡힌 맛을 냅니다.
- 들러붙지 않는 프라이팬에 기름 1테이블스푼을 넣고 중간 불로 가열하여 기름이 잘 퍼지도록 하여 균일하게 요리합니다.
- 연어 필레의 각 면을 2분 동안 구워서 표면을 밀봉하고 내부의 육즙을 유지합니다.
- 불을 낮추고 꿀과 간장 혼합물을 추가하고 허리 부분에 소스를 덮습니다. 연어를 조심스럽게 뒤집어 글레이즈가 고르게 분포되도록 3분간 조리합니다.
- 고기가 너무 익히지 않도록 안쪽이 육즙이 가득하면서도 촉감이 단단할 때까지 조리하세요.
- 연어의 식감과 풍미를 더욱 돋보이게 해주는 흰 쌀밥, 찐 야채 또는 신선한 샐러드와 함께 즉시 드세요.
전체 설명
꿀과 간장을 곁들인 캐러멜 처리된 연어는 꿀, 간장, 갈은 마늘의 고유한 조화로 윤기나는 허리살을 만들어냅니다. 쉽고 빠르게 준비할 수 있어 밥, 찐 야채 또는 신선한 샐러드와 함께 우아한 저녁 식사나 특별한 점심 식사에 이상적입니다. 연어의 부드러운 식감과 풍부한 향미를 느껴보세요.
