맛있는 채식 콩 카레
무엇이 들어 있나요?
재료
- 식물성 기름 15ml
- 잘게 썬 양파 1개
- 다진 마늘 2쪽
- 생강 1부분
- 고수 1봉지
- 커민 5ml
- 파프리카 5ml
- 가람 마살라 10ml
- 다진 토마토 400g
- 콩 400g
만드는 방법
준비
- 큰 프라이팬에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다.
- 양파와 소금 한 꼬집을 넣고 부드러워지고 색깔이 변할 때까지 천천히 요리합니다.
- 마늘, 생강, 고수를 넣고 향이 날 때까지 2분간 조리합니다.
- 향신료를 넣고 1분간 더 조리하세요.
- 잘게 썬 토마토와 콩을 넣고 물을 붓고 끓입니다.
- 불을 낮추고 카레가 걸쭉해질 때까지 15분간 끓입니다.
- 입맛에 맞게 간을 하고 바스마티 쌀과 고수잎을 곁들여 드세요.
전체 설명
이 매력적인 채식 콩 카레는 향긋한 향신료, 신선한 토마토, 그리고 부드럽고 크리미한 콩이 어우러져 만들어진 맛있는 요리입니다. 고수와 생강의 향기가 느껴지며, 입안에 녹는 풍미가 느껴집니다. 간단하게 만들어지면서도 맛과 건강함을 동시에 즐길 수 있는 이 요리는 누구나 만족할 수 있는 완벽한 저녁 식사입니다. 향신료의 조화로운 맛과 콩의 부드러움이 더해져 특별한 맛을 선사합니다. 바스마티 쌀과 고수잎을 곁들여 더욱 풍성한 맛을 느껴보세요.
