둘세 데 레체로 속을 채운 아르헨티나산 카논시토스

무엇이 들어 있나요?

재료

• 퍼프 페이스트리 1장(300g)
• 둘세 데 레체 페이스트리 250g
• 설탕 50g
• 달걀 1개
• 장식용 가루 설탕
• 원통형 몰드에 윤활유를 바르는 버터

만드는 방법

준비

1. 오븐을 190°C로 예열하세요.
2. 금속 대포 튜브에 가볍게 그리스를 바릅니다.
3. 필요한 경우 차가운 테이블 위에 퍼프 페이스트리를 펴십시오.
4. 약 2cm 너비의 스트립을 자릅니다.
5. 틈을 남기지 않고 가장자리를 겹치면서 튜브 주위로 각 스트립을 굴립니다.
6. 달걀물을 발라 윤기를 더해줍니다.
7. 캐러멜라이즈를 위해 설탕을 살짝 뿌려주세요.
8. 기름칠된 접시에 대포를 놓습니다.
9. 황금색이 되고 벗겨질 때까지 12~15분 동안 굽니다.
10. 오븐에서 꺼내어 식힌 후 튜브를 꺼냅니다.
11. 식힌 후 과즙 봉지를 사용하여 둘세 데 레체를 채웁니다.
12. 가루 설탕을 뿌려 서빙하세요.