클래식 브레드 앤 버터 푸딩
무엇이 들어 있나요?
재료
- 펴바를 버터 25g
- 얇은 빵 8조각
- 건포도 50g
- 계피 10ml
- 우유 350ml
- 더블 크림 50ml
- 방목 계란 2개
- 설탕 25g
- 맛을 내기 위해 강판에 간 육두구
만드는 방법
준비
- 1리터 타르트 팬에 버터를 바르세요.
- 빵 껍질을 잘라내고 각 조각의 한쪽 면에 버터를 바르고 삼각형으로 자릅니다.
- 빵 한 겹을 기름칠된 부분이 위로 오도록 틀 바닥에 놓고 건포도 한 겹을 추가하고 약간의 계피를 뿌립니다.
- 빵과 건포도 층을 반복하고 빵 층이 될 때까지 계피를 뿌립니다.
- 냄비에 우유와 크림을 넣고 끓이지 않고 끓을 때까지 약한 불로 살짝 데우세요.
- 계란을 그릇에 깨뜨린 후 설탕의 3/4을 넣고 창백해질 때까지 치십시오.
- 따뜻한 우유와 크림 혼합물을 넣고 잘 저은 후 혼합물을 그릇에 걸러냅니다.
- 혼합물을 빵 위에 붓고 육두구와 나머지 설탕을 뿌린 후 30분 동안 그대로 둡니다.
- 오븐을 180°C/가스로 예열하세요 4.
- 틀을 오븐에 넣고 크림이 굳고 윗부분이 황금색이 될 때까지 30~40분 동안 굽니다.
전체 설명
영국 전통의 풍부하고 편안한 맛이 결합된 빵과 버터 푸딩을 직접 만들어 맛보세요. 버터로 쫙 쫙한 빵과 건포도의 달콤한 맛이 조화를 이루며, 계피의 향신료 향이 더해져 특별한 맛을 선사합니다. 따뜻한 우유와 크림의 부드러움이 빵을 적셔주고, 계란의 풍성함이 푸딩을 완성합니다. 이 디저트는 매력적인 식사 경험을 제공하며, 특별한 날이나 평범한 하루에도 따뜻함을 더해줍니다. 굽기 전에는 육두구를 뿌려 황금빛 표면을 만들어보세요.
