とてもクリーミーな伝統的なイタリアのティラミス
何が入っていますか？
材料
- マスカルポーネ 400g
- 卵3個を分けた
- 砂糖 1/2カップ
- バニラ 1パッケージ
- 冷たい濃いコーヒー 1カップ
- ふりかけるビターココア
- オプション: アマレット リキュールのスプラッシュ
作り方
調理手順
- 軽いクリーム状になるまで卵黄を砂糖と混ぜます。
- マスカルポーネを加え、均一になるまで軽く混ぜます。
- 卵白を硬くなるまで泡立て、包み込むような動きで混ぜます。
- 各バニラをコーヒーに少しだけ浸します（酒の有無にかかわらず）。
- ボウルにバニラビーンズの層を置きます。
- マスカルポーネクリームをたっぷりと塗ります。
- コンテナが完成するまで組み立てを繰り返します。
- 仕上げにクリームを塗り、ビターココアをたっぷりふりかけます。
- お召し上がりになる少なくとも4時間前に冷蔵してください。
完全な説明
この古典的なティラミスは、柔らかくてクリーミーな食感が特徴で、オーブンを使わずに冷たいデザートを楽しみたいときに最適です。濃厚なコーヒー、ビターなココア、エアリーなマスカルポーネの組み合わせが、軽やかでありながら満足感のある一口を生み出します。崩れることなく切り分けて提供でき、アマレットリキュールのほのかな香りが風味を引き立てます。冷やしてからお召し上がりください。
