マイルドなスパイスが効いたインドのマンゴーラッシー

何が入っていますか？

材料

• 熟したマンゴー 1個
• ナチュラルヨーグルト 200ml
• 牛乳 50ml
• 砂糖 大さじ1
• カルダモンパウダー ひとつまみ

作り方

調理手順

1. マンゴーの皮をむき、中くらいの立方体に切ります。
2. マンゴー、ヨーグルト、牛乳、砂糖をミキサーに入れます。
3. ダマのない滑らかでクリーミーな混合物が得られるまで高速でブレンドします。
4. カルダモンパウダーをひとつまみ加え、必要に応じてローズウォーターを数滴加えると、本格的な香りが生まれます。
5. 好みに応じて氷を加え、滑らかでわずかに泡状になるまで再度混ぜます。
6. 甘さを味見し、必要に応じて砂糖を加えて調整します。
7. 鮮度を高めるため、お召し上がりになる少なくとも10分前にドリンクを冷蔵してください。
8. 背の高いグラスに注ぎ、ミントの葉を飾り、カルダモンを少し多めに振りかけます。