リンゴとシナモンのタルトタタン

何が入っていますか？

材料

• 黄金のリンゴ 4個
• 黒砂糖 150g
• バター 50g
• シナモンパウダー 5ml
• ショートクラストペーストリー 1枚
• レモン汁 数滴
• 飾るための新鮮なミントの葉

作り方

調理手順

1. まずはオーブンを180℃に予熱します。
2. 大きなフライパンにバターを中火で溶かし、バターが溶けたらブラウンシュガーを加え、カラメル状になるまで煮ます。
3. レモン汁、4等分に切ったリンゴ、シナモンを加え、リンゴが柔らかくなりキャラメル状になるまで約10分間煮ます。
4. 火から下ろし、ショートクラスト生地をリンゴの上に置き、端を内側に押し込みます。
5. 25〜30分間、または生地が黄金色になるまで焼きます。
6. 数分間冷ました後、慎重に型から外してください。
7. 新鮮なミントの葉を添えて、温かいうちにお召し上がりください。