国産抹茶餅
何が入っていますか？
材料
- もち米 200g
- 水300ml
- 砂糖 30g
- 植物油 30ml
- トウモロコシ粉 30ml
- バニラエッセンス 5ml
- 30 ml ポルボにマッチ
作り方
調理手順
- もち米を水が透明になるまで洗います。
- 大きめのボウルに米と水を入れて混ぜ、30分ほど放置します。
- 鍋を中火で熱し、サラダ油を加え、時々混ぜながら10分ほど炊きます。
- 砂糖、コーンフラワー、バニラエッセンスを加え、米が柔らかくなるまで炊き続けます。
- 別のボウルで、抹茶と少量の水を均一なペーストになるまで混ぜます。
- 炊き上がったご飯に抹茶を加え、均一になるように混ぜ合わせます。
- 小麦粉をまぶした表面にスプーンを使って餅玉を形成します。
完全な説明
もち米の柔らかさと抹茶の独特の風味を組み合わせた伝統的な和スイーツです。軽いスイーツとして、またはお茶請けとして楽しむのに最適です。ふわふわの食感と抹茶の風味が独特の味わいを生み出します。抹茶の深いアロマともち米の優しい甘さが調和し、口の中でとろけるような感覚をお楽しみいただけます。抹茶の苦味がアクセントとなり、味わい深い一品です。ぜひお試しください。
