抹茶餅とココナッツブロッサムシュガー

何が入っていますか？

材料

• もち米粉 200グラム
• ココナッツブロッサムシュガー 120グラム
• 抹茶 30ml
• 水 120ミリリットル
• 塩をひとつまみ

作り方

調理手順

1. 鍋に水と砂糖、塩ひとつまみを入れて溶けるまで加熱します。
2. 水と砂糖を混ぜたものに抹茶を加え、ダマができないように混ぜます。
3. もち米粉を熱い混合物に加え、滑らかで均質な生地が得られるまで絶えずかき混ぜます。
4. 鍋を火から下ろし、生地が室温になるまで冷まします。
5. 平らな場所に、生地がくっつかないように米粉の層を広げます。
6. スプーンで生地を少しずつ取り、ボール状に成形します。