自家製まぐろ焼き餃子

何が入っていますか？

材料

• エンパナーダ用ウエハース 12枚
• ツナ油漬け缶 2缶
• フライドトマト 大さじ3
• ゆで卵 1 個（みじん切り）
• 玉ねぎ 1/2個（小）
• 溶き卵 1個（塗る用）
• オリーブ油
• 塩とコショウで味を調える

作り方

調理手順

1. 玉ねぎをみじん切りにし、少量のオリーブオイルで透明になって柔らかくなるまで炒めます。
2. 水気を切ったツナとフライしたトマトを加え、すべての材料をよく混ぜて均一なフィリングを得る。
3. 刻んだゆで卵を加え、塩、こしょうで味を調え、火から下ろします。
4. 各エンパナディラウエハースに大さじ1杯のフィリングを均等に分配します。
5. 生地を折りたたんでフォークで端を密閉し、餃子を閉じます。
6. 各餃子に溶き卵を刷毛で塗り、つやのある黄金色に仕上げます。
7. 180℃で15〜20分間、黄金色でカリカリになるまで焼くか、熱した油で均一な黄金色になるまで揚げます。
8. お好みでサラダ、ソース、または少量のレモンを添えて、温かいままでもお召し上がりください。