クリーミーな伝統的なカタルーニャのクリーム
何が入っていますか？
材料
- 牛乳 400ml
- ダブルクリーム 150ml
- 粉砂糖 15g
- シナモン 1束
- オレンジ 240ml
- レモン 240ml
- 卵黄 7個
- トウモロコシ粉 90g
作り方
調理手順
- 牛乳、生クリーム、シナモンスティック、柑橘類の皮を鍋に入れます。
- 頻繁にかき混ぜながら、牛乳が沸騰せずに煙が出るまで中火で加熱します（3〜5分）。
- 火から下ろし、皿で覆います。少なくとも30分間注入してください。
完全な説明
クリーミーで濃厚なクレマ カタラナは、シナモンの香りとトウモロコシ粉の独特な食感が魅力の伝統的なスペインデザートです。オレンジとレモンの爽やかな風味が加わり、口の中で溶けるようなクリーミーさを楽しめます。この簡単に準備できるデザートは、家族や特別な日の食事にぴったりです。シナモンの香りをしっかりと引き出すために、注入時間をしっかりと確保してください。
