クリームチーズを詰めた焼きナスロール
何が入っていますか？
材料
- ベレネーナ 250g
- クリームチーズ 120g
- にんにくのみじん切り 3g
- ペレジル 5g
- オリーブオイル 15ml
- レモン 10ml
- 塩 1g
- 胡椒 0.5g
作り方
調理手順
- ナスを薄切りにします。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスを両面きつね色になるまで焼きます。約3分ずつで、外側がカリッと中は柔らかくなるまで。
- 別のボウルでクリームチーズ、レモン汁、にんにく、パセリをよく混ぜ合わせます。
- 焼き上がったナスの各シートに、混合物を均等に広げます。
- ナスをロール状に丸め、トレイに並べます。
- 食べる直前に、少量のオリーブオイルを垂らして仕上げます。
完全な説明
グリルしたナスのスライスに、クリーミーなクリームチーズとフレッシュなハーブを詰め込んだ、柔らかくて香り豊かな一品です。焼き上がりのナスは、外側がカリッと中はジューシーで、レモンの爽やかな風味とニンニクの芳ばしさが口いっぱいに広がります。冷たくても温かくても、その食感と風味のバランスが際立ち、エレガントなプレゼンテーションがテーブルを彩ります。軽くてベジタリアンの代替品として、色とスタイルを加える絶品です。
