ヴィーガンチョコレートケーキ
何が入っていますか？
材料
- セルフライジングフラワー 1と1/4カップ
- ココナッツシュガー 1/2カップ
- 生ココア 1/3カップ
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 亜麻の卵 2個
- アーモンドミルク 1/2カップ
- バニラ 小さじ1
- 熱湯 1/2カップ
作り方
調理手順
- 大きなボウルに、セルフライジングフラワー、ココナッツシュガー、生ココア、ベーキングパウダーをよく混ぜます。塊がある場合は必ず砕いて、滑らかになるようにします。
- 亜麻の卵を準備し、とろみがつくまで数分間放置します。アーモンドミルクとバニラを加え、スパチュラまたはハンドミキサーで一体化するまで混ぜます。
- 沸騰したお湯を少しずつ加えて軽く混ぜます。生地は液体になりますが、これは正常で、非常にスポンジ状になります。
- あらかじめグリースを塗った、または裏地を付けた型に混合物を注ぎ、均一に分散していることを確認します。
- 180℃で45分間、または中央につまようじを差し込んできれいになるまで焼きます。
- オーブンから取り出し、まず型に入れて数分間冷まし、次にベースに湿気がつかないようにラックの上に置きます。
- 食べる前に、溶かしたビーガンチョコレートやお好みのトッピングで飾りましょう。
完全な説明
ビーガン チョコレート ケーキは、濃厚なチョコレートの風味としっとりとした食感を楽しめるレシピです。主な材料には、セルフライジングフラワー 1 1/4 カップ、ココナッツシュガー 1/2 カップ、生ココア 1/3 カップが含まれ、これらが絶妙に調和しています。亜麻の卵とアーモンドミルクを使用することで、ベジタリアンにも優しい一品に。焼き上がりは、ふわっとしたスポンジのような食感で、チョコレートの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。お好みで溶かしたビーガンチョコレートをトッピングして、さらにリッチに仕上げましょう。
