ナスのクスクスとフェタチーズの詰め物
何が入っていますか？
材料
- ナス 2本
- クスクス 100g
- 玉ねぎ 1個 みじん切り
- みじん切りトマト 1個
- フェタチーズ 100g
- オリーブ油
- 塩とコショウ
- パセリのみじん切り
作り方
調理手順
- オーブンを190℃に予熱します。
- ナスは縦半分に切り、果肉に浅い切り込みを入れて均一に火が通るようにします。
- ナスをトレイに置き、オリーブオイルを回しかけ、25分間柔らかくなるまで焼きます。
- クスクスをパッケージの指示に従って準備し、お湯で湿らせてふわふわになるまで寝かせます。
- フライパンで玉ねぎとトマトを少量の油で6分間炒め、香りが出るまで柔らかくします。
- ローストしたナスから果肉を取り除き、クスクス、ソテーした野菜、塩、コショウと混ぜます。
- この混合物をナスに詰め、その上に砕いたフェタチーズを置きます。
- チーズが軽く溶けて黄金色になるまで再度10分間焼きます。
- 新鮮なパセリを飾り、お好みでレモンやプロヴァンスハーブを絞って温かいままお召し上がりください。
完全な説明
ふわふわのクスクスを詰めたおいしい焼きナス、新鮮な野菜、砕いたフェタチーズ、黄金色でカリカリになるまでのグラタン。この料理は地中海の風味と健康的で栄養価の高い調理法を組み合わせたもので、ベジタリアンのメインディッシュとして理想的です。ナスのほのかな甘みとクスクスのふわふわ食感が絶妙に調和し、フェタチーズの塩味がアクセントを加えます。焼き上がりの香ばしい香りと、トップに散らしたパセリの爽やかさが、食欲をそそります。焼き上がりのナスの表面がほんのりとカリカリになるのを目安に、最高の状態でお召し上がりください。
