Torta semplice al cioccolato e noci
Cosa contiene?
Ingredienti
- 300 g di farina di frumento
- 75 g di burro freddo
- 100 g di crema di formaggio
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 150 g di burro per il ripieno
- 200 ml di sciroppo d'acero
- 250 g di zucchero di canna chiaro
- 100 g di zucchero di canna scuro
- 4 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 400 g di noci pecan
- 200 g di gocce di cioccolato fondente
Come prepararlo?
Preparazione
- Preparare l'impasto unendo la farina, il burro freddo e la crema di formaggio in un robot da cucina fino ad ottenere una consistenza pangrattato.
- Aggiungere 2-3 cucchiaini di acqua fredda durante la lavorazione fino a formare un impasto uniforme. Impastate leggermente e formate un disco.
- Avvolgere nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 20 minuti.
- Preriscaldare il forno a 200°C. Tirare fuori l'impasto e lasciarlo ammorbidire per 5 minuti. Stendetela su un piano infarinato e rivestite uno stampo rotondo di 23 cm di diametro.
- Premere l'impasto negli angoli e sui bordi, lasciando sporgere 1 cm. Coprire con carta da forno e riempire con i fagiolini.
- Cottura alla cieca 15-20 minuti. Togliere carta e fagioli e cuocere per altri 5 minuti. Rifilare i bordi con un coltello seghettato.
- Preparare il ripieno scaldando il burro, lo sciroppo d'acero e lo zucchero in un pentolino finché non si saranno sciolti e il composto sarà omogeneo. Lasciare raffreddare per 10 minuti.
- Sbattere le uova, aggiungere il composto di burro, vaniglia e noci. Mescolare fino a quando integrato.
- Versare metà del ripieno nell'impasto, cospargere con metà delle gocce di cioccolato. Coprire con il resto del ripieno e i confettini rimasti.
- Cuocere sul ripiano centrale per 50-55 minuti finché non si sarà solidificato. Lasciare raffreddare e conservare in frigorifero almeno 2 ore prima di servire.
Descrizione completa
Deliziosa torta con noci pecan e gocce di cioccolato, dalla crosta croccante e dal ripieno morbido e dolce. L'aroma intenso del cioccolato fondente si fonde con il tocco croccante delle noci pecan, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e sapore. Perfetto per i dessert durante le riunioni o da gustare a casa, questo dolce offre un'esperienza sensoriale unica, con una consistenza avvolgente e un aroma che riempie la stanza. Per un risultato ottimale, assicurati di lasciarlo raffreddare a sufficienza prima di servire.
