Torta morbida al cioccolato bianco Matcha
Cosa contiene?
Ingredienti
- 120 g di farina
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di polvere di matcha
- 50 g di burro fuso
- 100 g di cioccolato bianco
- 100 ml di panna da montare
Come prepararlo?
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C e ungere uno stampo rotondo.
- Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e leggero.
- Aggiungere delicatamente la farina, il lievito e il matcha, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorporare il burro fuso, mescolando fino a che liscio e senza grumi.
- Versare il composto nello stampo e infornare per 25-30 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Mentre cuoce, preparare la ganache sciogliendo a bagnomaria il cioccolato bianco con la panna, mescolando fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
- Lasciare raffreddare la torta completamente prima di ricoprire con la ganache.
- Decorare con una leggera spolverata di polvere di matcha e scaglie di cioccolato bianco.
- Servire a temperatura ambiente per apprezzare al meglio i sapori e le consistenze.
Descrizione completa
Un delizioso pan di spagna soffice al tè verde matcha, perfettamente abbinato alla lussuosa ganache al cioccolato bianco. Questa torta offre una combinazione unica di sapori delicati e aromi inebrianti, con una consistenza leggera e vellutata. Il matcha aggiunge un tocco di freschezza e una sfumatura verde vibrante, mentre il cioccolato bianco dona una dolcezza cremosa. Perfetta per chi ama esplorare nuove fusioni culinarie, questa torta è un'esperienza sensoriale da gustare a temperatura ambiente.
