TORTA DI MANDORLE
Cosa contiene?
Ingredienti
- 200 g di farina di mandorle
- 50 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 80 ml di olio
- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Scorza di 1 limone (facoltativa)
Come prepararlo?
Preparazione
- Sbattere le uova con lo zucchero finché non raddoppieranno di volume, ottenendo un composto spumoso e leggero.
- Aggiungere l’olio e l’essenza di vaniglia, mescolando delicatamente per mantenere l’aria incorporata.
- Incorporare le farine e il lievito con movimenti avvolgenti, evitando di smontare il composto.
- Se lo si desidera, aggiungere la scorza di limone per un tocco di freschezza.
- Versare il composto in uno stampo unto e livellare la superficie.
- Infornare a 170°C per 30–35 minuti, fino a quando la torta non sarà dorata e un coltello inserito al centro ne uscirà pulito.
- Lasciare raffreddare completamente prima di sformare per garantire una consistenza perfetta.
- Consiglio: Per un sapore più intenso, tostate la farina di mandorle 5 minuti prima di utilizzarla, fino a quando non emanerà un aroma avvolgente.
Descrizione completa
Torta morbida, umida e aromatica, preparata con farina di mandorle e un tocco di vaniglia. Questo dessert delicato e nutriente regala un piacere sensoriale unico, con una consistenza soffice e un aroma inconfondibile. Perfetto da accompagnare con tè o caffè, la torta di mandorle è un'esplosione di gusto che sa conquistare il palato. L'aggiunta della scorza di limone, se desiderata, dona un tocco di freschezza che esalta il profumo di vaniglia.
