Torta classica colombiana Tres Leches
Cosa contiene?
Ingredienti
- 4 uova
- 100 g di zucchero
- 100 g di farina
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 200 ml di latte condensato
- 200 ml di latte evaporato
- 200 ml di crema di latte
- 100 ml di panna da montare
Come prepararlo?
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C e ungere uno stampo.
- Sbattere le uova con lo zucchero finché non diventano spumose e chiare.
- Aggiungere la farina setacciata e la vaniglia, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare il composto nello stampo e infornare per 25-30 minuti, fino a quando la superficie non risulta dorata e un tester inserito al centro esce pulito.
- Lasciare raffreddare la torta completamente e bucherellarla con una forchetta.
- Mescolare i tre latti in una ciotola e versarli sulla torta, assicurandosi che il liquido sia assorbito uniformemente.
- Conservare in frigorifero per almeno 4 ore, permettendo alla torta di assorbire completamente il liquido.
- Montare la panna fino a ottenere una consistenza spumosa e coprire la torta.
- Decorare con frutta a piacere e servire freddo.
Descrizione completa
Soffice pan di spagna imbevuto in una deliziosa miscela di tre tipi di latte, che regala una consistenza incredibilmente umida e leggera. Guarnito con una morbida crema di panna montata, questo dolce classico colombiano è un tripudio di aromi di vaniglia e una dolcezza equilibrata. Perfetto per concludere una cena speciale, la Torta Tres Leches offre un'esperienza sensoriale unica, con il suo cuore soffice che si scioglie in bocca e una copertura di panna che aggiunge un tocco di lucentezza. Assapora ogni boccone e lasciati trasportare dalle tradizioni culinarie della Colombia.
