Polpettone Di Tacchino
Cosa contiene?
Ingredienti
- 15 ml di olio d'oliva
- 1 cipolla grande
- 1 spicchio d'aglio sbucciato, schiacciato
- 30 ml di salsa Worcestershire
- 15 ml di passata di pomodoro
- 500 g di carne di tacchino macinata
- 1 uovo grande
- 85 g di pangrattato
- 30 ml di salsa barbecue
- 800 g di garanzia judías
- 30 ml di prezzemolo
Come prepararlo?
Preparazione
- Scaldare il forno a 180°C/160°C ventilato/gas 4. Scaldare l'olio in una padella ampia e cuocere la cipolla per 8-10 minuti finché non si sarà ammorbidita e dorata. Aggiungere l'aglio, la salsa Worcestershire e 2 cucchiaini di passata di pomodoro, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciare raffreddare.
- In una ciotola capiente, mescolare il tacchino macinato, l'uovo, il pangrattato e il composto di cipolla raffreddato. Condire bene e amalgamare gli ingredienti. Formare una pagnotta rettangolare e disporla in una teglia da forno. Distribuire 2 cucchiai di salsa barbecue sulla superficie e cuocere in forno per 30 minuti, fino a quando non sarà dorato e cotto.
- Nel frattempo, scolare 1 lattina di fagioli e versarli in una ciotola capiente. Aggiungere l'altra lattina di fagioli, il resto della salsa barbecue e la passata di pomodoro. Condire e mescolare bene.
Descrizione completa
Un delizioso polpettone di tacchino che combina sapori ricchi e profumi avvolgenti. L'olio d'oliva, la cipolla e l'aglio creano una base aromatica, mentre la salsa Worcestershire e la passata di pomodoro aggiungono una nota umami. La carne di tacchino macinata viene insaporita con uovo e pangrattato, formando un polpettone succulento. Cuocendo al forno, il polpettone si avvolge in una crosta dorata e croccante, mentre all'interno rimane tenero e saporito. Servito con fagioli conditi in salsa barbecue, questo piatto offre un equilibrio perfetto di sapori e consistenze. Ideale per una cena in famiglia o un pasto speciale, questo polpettone di tacchino è un classico che non delude mai.
