Poke Bowl di tonno arrosto con avocado
Cosa contiene?
Ingredienti
- 200 grammi di lombo di tonno fresco
- 1 avocado grande, affettato
- 100 grammi di quinoa cotta
- 240 ml di edamame cotto
- 1 cetriolo, affettato sottilmente
- 15 ml di zenzero grattugiato
- 30 ml di salsa di soia
- 15 ml di olio di sesamo
- 1 lime, spremuto
- Coriandolo tritato a piacere
- Semi di sesamo tostati per decorare
Come prepararlo?
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Strofinare il tonno con olio d'oliva, cospargere con lo zenzero grattugiato e condire con sale e pepe a piacere.
- Disporre il tonno su una teglia e cuocere per 10-12 minuti, fino a quando sarà dorato, croccante sui bordi e con un profumo appetitoso e cotto.
- In una ciotola capiente, mescolare la quinoa, l'edamame e il cetriolo.
- Aggiungere il tonno arrostito freddo, l'avocado, la salsa di soia, l'olio di sesamo e il succo di lime.
- Mescolare delicatamente per integrare tutti gli ingredienti.
- Servire in piatti individuali e decorare con coriandolo tritato e semi di sesamo tostati.
Descrizione completa
Tuffati in un banchetto di sapori hawaiani con questa Poke Bowl di tonno alla griglia e avocado. La consistenza succosa del tonno grigliato si combina con l'avocado cremoso e la quinoa croccante, mentre il cetriolo fresco e lo zenzero piccante aggiungono un tocco rinfrescante. La salsa di soia e l'olio di sesamo aggiungono profondità e un aroma irresistibile, mentre il coriandolo e i semi di sesamo tostati decorano questo piatto vivace e salutare. Ideale per un pasto nutriente e delizioso che delizierà i vostri sensi.
