Mini quiche al prosciutto e formaggio fuso
Cosa contiene?
Ingredienti
- 1 foglio di pasta frolla
- 100 g di prosciutto cotto tritato
- 100 g di formaggio grattugiato (emmental o cheddar)
- 2 uova
- 150 ml di panna liquida
- Sale e pepe a piacere
- Noce moscata a piacere
Come prepararlo?
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C per garantire una cottura uniforme.
- Tagliare dei cerchi di pasta frolla e posizionarli in stampini da mini quiche individuali. Bucare il fondo con una forchetta per evitare che lieviti.
- In una ciotola, sbattere le uova con la panna liquida, aggiungere sale, pepe e noce moscata, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Incorporare il prosciutto tritato e il formaggio grattugiato, mescolando bene per una distribuzione uniforme.
- Versare il composto sulla base di pasta in ogni stampo, assicurandosi di distribuirlo uniformemente.
- Cuocere per 20-25 minuti fino a quando le mini quiche saranno dorate e sode al tatto.
- Lasciarle riposare per 5 minuti prima di sformarle, per mantenere la forma.
- Servire caldo o tiepido, decorare con erbe fresche per un tocco aromatico e una presentazione elegante.
Descrizione completa
Sfiziose mini quiche individuali con una base croccante che racchiude un ripieno cremoso di prosciutto e formaggio. Perfette per un antipasto elegante o un accompagnamento per insalate fresche, queste delizie offrono una combinazione di sapori morbidi e consistenza fondente. L'aroma del prosciutto e il sapore deciso del formaggio creano un'esperienza sensoriale irresistibile, mentre la croccantezza della base aggiunge un tocco finale di piacere. Ideali per impressionare gli ospiti, queste mini quiche sono facili da preparare e fanno sempre una figura perfetta.
