Mini Baos asiatici con carne di maiale stirata
Cosa contiene?
Ingredienti
- 200 g di farina di frumento
- 120 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di lievito secco
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- 150 g di carne di maiale cotta e tritata
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 offerta di olio di sesamo
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
- Sale e pepe a piacere
- Foglie di lattuga per accompagnare
Come prepararlo?
Preparazione
- Mescolare farina, lievito, zucchero e acqua tiepida; impastare fino a ottenere un impasto liscio e morbido.
- Coprilo e lasciarlo riposare per 1 ora, finché non raddoppia di volume.
- Dividere l’impasto in piccole porzioni e formare delle palline.
- Appiattire ogni pallina con le mani fino ad ottenere dei dischi.
- Disporre il ripieno di maiale tritato su ogni disco, aggiungendo un filo d'olio di sesamo per un aroma in più.
- Chiudere i bordi e formare delle mini bagna, assicurandosi che il ripieno sia ben racchiuso.
- Cuocere a vapore per 10-12 minuti, fino a quando i panini non diventano soffici e gonfi.
- Servire caldi, avvolti in una foglia di lattuga se lo si desidera.
Descrizione completa
Sfiziosi piccoli panini al vapore, tipici della cucina asiatica, ripieni di carne di maiale stirata e spezie. Questi mini baos offrono una combinazione irresistibile di morbidezza e tenerezza, con un aroma intenso di zenzero e olio di sesamo. Perfetti per un aperitivo elegante o per un catering sofisticato, questi panini sono un viaggio sensoriale che esalta il palato. L'impasto leggero e soffice racchiude un ripieno aromatico e saporito, ideale per essere avvolti in una fresca foglia di lattuga. Provali caldi per apprezzare al meglio il loro sapore unico.
