Dolce e soffice budino alla malva sudafricana
Cosa contiene?
Ingredienti
- 200 g di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 150 g di farina
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 50 g di burro fuso
- 100 ml di latte
- 100 g di marmellata di albicocche
- 200 ml di panna per la salsa
- 50 g di burro per la salsa
Come prepararlo?
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C e ungere uno stampo.
- Sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia fino a renderle spumose.
- Incorporare delicatamente la farina con il bicarbonato.
- Aggiungere il burro fuso, il latte e la marmellata, mescolare bene.
- Versare nello stampo e cuocere per 25-30 minuti fino a doratura.
- Nel frattempo, preparare la salsa: scaldate la panna con il burro fino a quando non sarà completamente sciolta.
- Togliere il budino dal forno e versarvi sopra la salsa calda.
- Lasciare riposare 5 minuti e servire tiepido.
Descrizione completa
Immergiti in un viaggio di sapori con questo soffice budino sudafricano, arricchito con un cuore di marmellata di albicocche e una irresistibile salsa di panna calda. La farina e il bicarbonato creano una struttura leggera e spugnosa, mentre il burro fuso e il latte conferiscono morbidezza e profondità. La vaniglia aggiunge un aroma delicato che si sposa perfettamente con la dolcezza della marmellata. Servito tiepido, questo budino è un'esplosione di sapori che ti conquisterà al primo assaggio. Per un risultato ottimale, assicurati che la salsa di panna sia ben calda e che il budino sia dorato in superficie.
