Delizioso paté tradizionale cinese
Cosa contiene?
Ingredienti
- 960 ml di patate
- 60 ml di burro
- ½ tazza di latte
- 450 g di carne macinata
- 1 cipolla tritata finemente
- 500 ml di crema di mais
- sale a piacere
- pepe a piacere
- paprica a piacere
- prezzemolo a piacere
Come prepararlo?
Preparazione
- In una pentola capiente con acqua salata, fate cuocere le patate finché saranno molto tenere.
- Scolate le patate e schiacciatele grossolanamente con almeno 30 ml (2 cucchiai) di burro.
- Usate uno sbattitore elettrico per frullare le patate con il latte. Condire con sale e pepe. Prenotare.
- Con la griglia in posizione centrale, preriscaldare il forno a 190°C (375°F).
- In una padella, rosolare la carne macinata con la cipolla tritata finemente fino a doratura, aggiungendo sale e pepe.
- Aggiungere la crema di mais alla carne, mescolando bene e portare a leggera ebollizione.
- In una pirofila, distribuire uno strato di patate schiacciate, coprire con il composto di carne e mais, e terminare con un altro strato di patate.
- Cuocere in forno per circa 30 minuti o fino a doratura della superficie.
Descrizione completa
Il Pâté Chinois è una ricetta classica che unisce sapori tradizionali in un piatto delizioso e confortante. Le patate cremose si fondono con la carne macinata saporita e una salsa cremosa di mais, creando un'armonia di sapori e consistenze. Questo piatto è un omaggio alla cucina casalinga, con un profumo invitante che riempie la casa. Perfetto per una cena rilassante, offre un equilibrio tra dolcezza e sapore intenso. Assicurati di usare patate di buona qualità per una consistenza perfetta e aggiungi un pizzico di paprica per un tocco di calore. Goditi ogni boccone di questo comfort food tradizionale.
