Bruschetta con Pomodoro e Basilico

Cosa contiene?

Ingredienti

• 4 fette di pane baguette
• 2 pomodori maturi, grattugiati
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 mazzetto di basilico fresco, tritato
• 30 ml di olio extra vergine di oliva
• Sale e pepe a piacere

Come prepararlo?

Preparazione

1. Scaldate il forno a 180°C. Disporre le fette di pane su una teglia e cuocere in forno per 5-7 minuti fino a quando saranno leggermente dorate.
2. In una ciotola, mescolare i pomodori grattugiati, l'aglio tritato, il basilico, l'olio d'oliva, sale e pepe fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
3. Sfornare il pane, cospargere su ogni fetta un po' di aglio tritato. Ricoprire generosamente ogni fetta con la miscela di pomodoro e basilico.
4. Servire subito come antipasto o antipasto.