Bruschetta al limone italiano ed erbe fresche

Cosa contiene?

Ingredienti

• 4 fette di pane lievitato
• 2 limoni (succo e scorza fine)
• 1 spicchio d'aglio
• 60 ml di olio extra vergine di oliva
• 1 mazzetto di basilico fresco, tritato
• 1 mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
• 1 mazzetto di rucola fresca, tritata
• Sale e pepe a piacere

Come prepararlo?

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Strofinare uno spicchio d'aglio sulle fette di pane.
3. Disporre il pane su una teglia e tostarlo finché non sarà dorato e croccante.
4. In una ciotola unire il succo di limone, la scorza, l'olio d'oliva e tutte le erbe tritate.
5. Condire generosamente con sale e pepe.
6. Irrorare o cospargere il pane tostato con il condimento agli agrumi preparato.
7. Servire immediatamente per godersi il contrasto delle consistenze.