טבעות בצל ביתיות סופר פריכות וזהובות

מה זה כולל?

מרכיבים

• 2 בצלים גדולים
• 1 כוס קמח רגיל
• 1/2 כוס קמח תירס דק
• 1 כפית פפריקה
• 1 כפית אבקת שום
• 1/2 כוס ביקרבונט
• צאו לטעום
• פלפל לפי הטעם
• 1 כוס חלב או מים
• 1 ביצה
• פירורי לחם (אופציונלי לפריכות נוספת)
• שמן לטיגון

איך להכין?

הכנה

1. קולפים את הבצלים וחותכים אותם לפרוסות עבות באורך כסנטימטר אחד.
2. הפרידו בזהירות את הטבעות כדי לקבל טבעות בגדלים שונים.
3. מערבבים בקערה קמח לכל מטרה, קמח תירס, פפריקה, אבקת שום, מלח, פלפל וסודה לשתייה.
4. במיכל אחר, מערבבים את החלב עם הביצה עד לקבלת תערובת אחידה.
5. מוסיפים חלק מהתערובת היבשה לתערובת הנוזלית ליצירת משחה סמיכה.
6. מעבירים כל רינג תחילה דרך התערובת הסמיכה כדי שתידבק היטב.
7. לאחר מכן העבירו אותם דרך שאר החומרים היבשים ליצירת בלילה שלמה.
8. אם רוצים עוד קראנץ', מצפים אותם גם בפירורי לחם.
9. מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה במחבת עמוקה.
10. מטגנים את הטבעות במנות קטנות כדי למנוע מהשמן להתקרר.
11. הסר אותם כשהם זהובים ופריכים, בערך 1 עד 2 דקות.
12. מניחים על נייר סופג כדי להסיר עודפי שמן.
13. מגישים חם עם לימון או רטבים לפי הטעם.