עוגיות שוקולד זוגיות עם צ'יפס פריך
מה זה כולל?
מרכיבים
- 200 גרם קמח
- 50 גרם אבקת קקאו
- 150 גרם סוכר חום
- 100 גרם סוכר לבן
- 150 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
- 2 ביצים
- 1 כפית סודה לשתייה
- 150 גר' שוקולד צ'יפס
איך להכין?
הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מערבבים בקערה קמח, קקאו וסודה לשתייה ומניחים בצד.
- מקציפים את החמאה עם שני הסוכרים עד לקבלת תערובת קרמית ובהירה יותר.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, משתלבים היטב אחרי כל אחת.
- שלבו את תערובת הקמח בתנועות מסביב עד שהקמח הנראה נעלם.
- מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים לפיזור אחיד.
- יוצרים כדורים בעזרת כף גלידה או שתי כפות ומניחים בנפרד על המגש (הם גדלים במהלך האפייה).
- אופים 10-12 דקות עד שהשוליים יציבים והמרכז עדיין רך.
- נותנים לו לנוח 5 דקות במגש ולאחר מכן מעבירים לרשת להתייצבות מבלי לאבד את המרקם.
- מאחסנים בכלי אטום כדי לשמור על המרקם פריך מבחוץ ורך מבפנים.
תיאור מלא
עוגיות שוקולד זוגיות עם צ'יפס פריך, תוצרת בית מפתיעה המשלבת קצה פריך ולב עדין. נהנו מטעם שוקולד עז ומרקם מושלם שמתחיל בקצוות הפריכים ומסתיים בלב הרך והמקסים. מלאות ריח עשיר של שוקולד וקצפת חמאה, הן אידיאליות לחטיף או לקינוח. הכנתן קלה ומהירה, והן מבטיחות להפתיע ולהספיק לכל חובבי שוקולד. נסו להכין אותן עם כוס קפה חם ולהנות מהאווירה המושלמת.
