כופתאות טונה בתוצרת בית
מה זה כולל?
מרכיבים
- 12 ופלים לאמפנדס
- 2 קופסאות טונה בשמן
- 3 כפות עגבנייה מטוגנת
- 1 ביצה קשה, קצוצה
- 1/2 בצל קטן
- 1 ביצה טרופה לצביעה
- שֶׁמֶן זַיִת
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך להכין?
הכנה
- קוצצים דק את הבצל ומטגנים אותו במעט שמן זית עד שהוא שקוף ורך.
- מוסיפים את הטונה המרוקנת והעגבנייה המטוגנת, מערבבים היטב את כל המרכיבים לקבלת מילוי הומוגני.
- מוסיפים את הביצה הקשה הקצוצה, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומסירים מהאש.
- מניחים כף מהמלית על כל רקיקת אמפנדילה ומפזרים אותה בצורה אחידה.
- סוגרים את הכיסונים על ידי קיפול הבצק ואיטום הקצוות במזלג כדי למנוע את פתיחתם במהלך הבישול.
- מברישים כל כיפתון בביצה טרופה לקבלת גימור מבריק וזהוב.
- אופים ב-180 מעלות צלזיוס למשך 15-20 דקות עד להזהבה ופריכה, או מטגנים בשמן חם עד להזהבה אחידה.
- מגישים חם או חם בליווי סלט, רטבים או מעט לימון אם רוצים.
תיאור מלא
כופתאות זהובות ופריכות במילוי טונה, עגבנייה וביצה קשה, מציעות חווית טעם עשירה ומרקמים מרתקים. הקליפה החיצונית הפריכה והמרקם הפנימי העסיסי מציעים תחושה נעימה ומרגשת בכל ביס. הטעמים המורכבים של הטונה והעגבנייה מתערבבים בצורה מושלמת עם הביצה הקשה, ומוסיפים עומק ועושר לארוחה. ניתן להכין אותם בקלות ולהגיש כמתאבן, חטיף או ארוחת ערב קלה, ולחלוק אותם במפגשים משפחתיים או עם חברים. תוכלו להעריך את הזיהום המתוק של הזית והטעם המתוק-חמוץ של הלימון, שמוסיפים עומק נוסף לכופתאות האלה.
