מוצ'ה תה ירוק מוצ'ה יפני
מה זה כולל?
מרכיבים
- 200 גרם אורז דביק
- 300 מ"ל מים
- 30 גר' סוכר
- 30 מ"ל שמן צמחי
- 30 מ"ל קמח תירס
- 5 מ"ל תמצית וניל
- 30 מ"ל תואמים לפולבו
איך להכין?
הכנה
- שוטפים את האורז הדביק עד שהמים מתבהרים.
- בקערה גדולה מערבבים את האורז עם המים ונותנים לו לנוח 30 דקות.
- מחממים סיר על אש בינונית, מוסיפים את השמן הצמחי ומבשלים את האורז במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- מוסיפים את הסוכר, קמח התירס ותמצית הווניל וממשיכים לבשל עד שהאורז רך ומקבל מרקם דביק.
- בקערה אחרת מערבבים את המאצ'ה עם מעט מים עד לקבלת עיסה הומוגנית.
- מוסיפים את המאצ'ה לאורז המבושל ומערבבים עד שהעיסה מתאחדת.
- יוצרים בעזרת כפית כדורי מוצ'י על משטח מקומח.
תיאור מלא
הקינוח היפני המסורתי הזה משלב את הרכות האורז הדביק עם הטעם העשיר והפרחי של מאצ'ה. המרקם הרך והחליטה העדינה של המאצ'ה יוצרים חוויה קולינרית ייחודית, מציעים נעימות טעמים וריחות שמחים. נהנו מהקינוח הקל הזה כממתק עדין או כלווה לכוס תה ירוק עשיר. עבור טעמים יפניים מסורתיים עם נגיעה מודרנית, זהו הקינוח המושלם. טיפ: תמצית הווניל תוסיף עומק ועושר נוספים לטעם.
