סושי אבוקדו וסרטנים - מתכון מסורתי
מה זה כולל?
מרכיבים
- 200 גרם אורז סושי
- 4 דפי נורי
- 1 אבוקדו, פרוס
- 100 גרם שרימפס, מבושלים ומקולפים
- רוטב סויה 30 מ"ל
- 15 מ"ל חומץ אורז
- 15 מ"ל סוכר
- 15 מ"ל ג'ינג'ר מגורר
- ווסאבי אל רוצה
- רוטב סויה להגשה
איך להכין?
הכנה
- שוטפים את אורז הסושי ומבשלים אותו לפי הוראות האריזה.
- מערבבים בקערה את חומץ האורז, הסוכר והג'ינג'ר המגורר. יוצקים את התערובת הזו על האורז החם ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מניחים דף נורי על משטח עבודה, כשהצד המבריק כלפי מטה.
- מניחים שכבה דקה של אורז על הנורי, ומשאירים קצה לא אורז בקצה הרחוק.
- במרכז האורז מניחים פרוסות אבוקדו ומנת שרימפס.
- מגלגלים את הנורי בחוזקה בעזרת רולר סושי, מוודאים שהמילוי יהיה קומפקטי.
- חותכים את הגלילים לחתיכות סושי ברוחב של כ-2 ס"מ.
- מגישים עם רוטב סויה ווסאבי לפי הטעם.
תיאור מלא
סושי אבוקדו ושרימפס זה אופציה טרייה וטעימה מושלמת לארוחת ערב קלה או מתאבן. הוא משלב את הטעם הקרמי של אבוקדו עם המגע המלוח של שרימפס, הכל עטוף באורז סושי ועטוף בדפי אצות נורי. כל פה יפוצץ מהטעם המורכב והמרתק של האבוקדו העשיר והשרימפס המבושלים, כשהכל מושלם ברוטב סויה ווסאבי לפי הטעם. נהנה מהמגע החלק והמתוק-מלוח של האורז המעושן והג'ינג'ר המוסיף חום ועומק. תהנה מהמראה המרהיב והטעם המרתק של סושי זה, המתאים למתחילים ולמומחים בתחום.
