עוגיות מתוקות תוצרת בית

מה זה כולל?

מרכיבים

• 250 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
• 150 גרם סוכר
• 1 ביצה
• 400 גרם קמח
• 1 קורט מלח
• 1 כפית תמצית וניל

איך להכין?

הכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומכינים מגש עם נייר שמן.
2. מקציפים את החמאה עם הסוכר עד לקבלת תערובת קרמית וחלקה.
3. מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל, מערבבים היטב עד לשילוב מלא.
4. מוסיפים את הקמח והמלח, ללוש עד שנוצר בצק אחיד.
5. יוצרים כדורי בצק בקוטר של כ-2-3 ס"מ.
6. מניחים את הכדורים על המגש ומשאירים מספיק מרווח ביניהם.
7. משטחים מעט כל כדור בעזרת מזלג כדי לתת לו צורה.
8. אופים במשך 12-15 דקות, או עד שהשוליים מזהיבים והמרכז עדיין רך.
9. מוציאים מהתנור ומצננים כמה דקות על המגש.
10. מעבירים את העוגיות לרשת לצינון מלא לפני ההגשה.
11. מגישים עם קפה, תה או חלב, ואת השאר מאחסנים בכלי אטום.