סשימי טונה עם מיץ יוזו ונענע
מה זה כולל?
מרכיבים
- 200 גרם סשימי טונה איכותית חתוכה לפרוסות דקות
- 30 מיליליטר מיץ יוזו טרי
- 10 גרם עלי נענע טריים קצוצים דק
- 30 מ"ל שמן שומשום קלוי
- 5 מ"ל שומשום קלוי לקישוט
- גבינת טוביקו (לא חובה) לקישוט
- מלח ים לפי הטעם
איך להכין?
הכנה
- בקערה גדולה מערבבים את מיץ היוזו עם שמן השומשום הקלוי עד שהתערובת חלקה.
- מניחים את פרוסות הטונה על צלחת שטוחה ויוצקים עליהן את תערובת היוזו, מוודאים שכל פרוסה מכוסה היטב.
- מפזרים עלי נענע קצוצים ושומשום קלוי לקישוט.
- מגישים עם נגיעה של גבינת טוביקו אם רוצים.
- מגישים מיד כדי ליהנות מטונה טרייה וטעמים תוססים.
תיאור מלא
מנה רעננה ואלגנטית המשלבת עדינות של סשימי טונה עם חמיצות של מיץ יוזו ונגיעה של רעננות מנענע. חוויית טעם מרתקת המציעה ניגודיות ייחודית בין עדינות הטונה לחמיצות היוזו, כשהנענע מוסיפה ריח עשבי וטעם קל ומתוק. אידיאלי לארוחה קלה או כחלק מתפריט טעימות יפני. תהנה מהניגודיות של הטעמים והמרקמים בכל ביס, תוך נהנים מהשפעת השומשום הקלוי המוסיף עומק ועושר למרקם.
